Ce material este cel mai bun pentru o tigaie pentru pizza?
Când vine vorba de Pizza tigaie S, materialul este un factor crucial. Aluminiul și oțelul aluminizat sunt alegeri populare. Tăsiile perforate din aluminiu sunt excelente pentru realizarea unei cruste crocante, deoarece permit un flux de aer mai bun, încălzind direct baza pizza. Cu toate acestea, dacă preferați o crustă mai groasă, mai mestecată, o tigaie solidă fără găuri, probabil făcută din oțel inoxidabil sau fontă, ar putea fi mai potrivită. Panourile din fontă, de exemplu, păstrează căldura bine și pot oferi pizza -ului tău un fund delicios crocant, dar sunt grele și necesită mai multă întreținere, cum ar fi condimentul regulat pentru a preveni rugina.
Mărimea pizza?
Absolut. Mărimea pizza ar trebui să fie sincronizată cu dimensiunea cuptorului și cu pizza pe care intenționați să o coaceți. O tigaie prea mică poate provoca gătit inegală, deoarece marginile s -ar putea supraveghea în timp ce centrul rămâne subdonat. Pe de altă parte, o tigaie prea mare poate duce la o revărsare de toppinguri și este posibil să nu se potrivească corect în cuptor, ceea ce duce la condiții de coacere sub -optime. Pentru un cuptor standard pentru casă, o tigaie de 12 - 14 inch este adesea o alegere versatilă pentru majoritatea dimensiunilor de pizza.
Este necesară o acoperire care nu este necesară?
O acoperire non -stick pe un Pizza tigaie poate face viața mult mai ușoară. Ajută la îndepărtarea cu ușurință a pizza din tigaie, fără ca aceasta să se lipească și să se despartă. Acest lucru simplifică, de asemenea, procesul de curățare. Cu toate acestea, este posibil ca unele acoperiri non -stick să nu fie potrivite pentru coacerea la temperatură ridicată. Dacă intenționați să vă coaceți pizza la temperaturi foarte ridicate, este important să alegeți o tigaie cu pizza non -stick care poate rezista la nivelurile de căldură.
